Ürünler

EKMEK GELİŞTİRİCİLER

CARTERO ENZİM KARIŞIMI

Ekmek çeşitleri için ekmek geliştirici
Kullanım oranı % 1  |   Kağıt torba 10 kg

CARTERO SOFT

Ekmek çeşitleri için ekmek geliştirici
Kullanım oranı % 0,5  |   Kağıt torba 10 kg

CARTERO FROZEN

Soğuk tekniği uygulanan mayalı hamurlar için ekmek geliştirici
Kullanım oranı % 2 - 3  |   Kağıt torba 20 kg

CARTERO SOFT EKSTRA

Hamburger, sandviç ve tost ekmekleri için ekmek geliştirici
Kullanım oranı % 1  |   Kağıt torba 20 kg

CARTERO CROISSANT

Kruvasan üretimi için geliştirici
Kullanım oranı % 25  |   Kağıt torba 10 kg

CARTERO CİABATTA

Ciabatta ekmeği için ekmek geliştirici
Kullanım oranı % 5  |   Kağıt torba 10 kg

KALSİYUM PROPİYONAT

Küf önleyici
Kullanım oranı % 0,1 - 0,3  |   Kağıt torba 10 kg

GLUTEN

Buğday gluteni
Kullanım oranı % 2 - 5  |   Kağıt torba 25 kg
  1